Нежное, сливочное тесто, которое разделяется по волокнам в готовом изделии. Очень быстрый и приятный замес, главное соблюдать все рекомендации и технологию приготовления. Никакой опары, долгих ручных замесов, бесконечных расстоек теста.

Чему вы научитесь после изучения урока?

•Работать с дрожжами и не бояться опары

•Узнаете секреты домашней расстойки: 3 варианта

•Научитесь работать руками с тестом

•Увидите правильную формовку теста

•В вашем арсенале будет рабочий рецепт для потока заказов и производства

•Приготовите очень нежные и вкусные куличи, а не плотные кексы или булки

•Одно тесто-много вариаций

•Бонус: «Зефирная» глазурь моментального приготовления

•Бонус: Швейцарская меренга в кухонной машины Cooking Chef XL

Содержание урока:

•Видео-урок «Творожные куличи»

•ТТК «Творожный кулич»

•Бонус: рецепт «Зефирная глазурь»

•Рекомендации/Ссылки

-Весь учебный материал находится в закрытом телеграм-канале.

-Доступ открывается после оплаты.

-Урок без обратной связи автора.

-Уроки/Курсы возврату и обмену не подлежат.

-Срок доступа 1 год.